Une soirée pour se retrouver, partager, déguster, et laisser la magie des saveurs opérer. Le 7ème Art vous propose de vivre cet événement sous le signe de la douceur et du raffinement.
Une entrée en matière tout en finesse
La soirée commence par un amuse-bouche, un velouté d’asperge à la vanille. Cette crème légèrement parfumée à la vanille véritable de Madagascar est une caresse pour les papilles. Une mise en bouche douce et élégante, à l’image de la soirée.
Des entrées au choix pour titiller la curiosité
Pour l’entrée, le choix s’offre à vous entre deux propositions :
- Tataki de Thon aux Fruits Exotiques : Le thon, saisi avec précision, se mêle à la douceur des fruits exotiques. Une huile d’olive citronnée vient relever l’ensemble, accompagné d’un crémeux mangue et d’un carpaccio ananas/mangue.
- Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau : Une viande bovine française préparée à l’italienne, avec pesto, tomates séchées, pignons de pin et Grana Padano. La roquette vient ajouter une touche de fraîcheur et d’équilibre.
Ces deux entrées jouent sur des notes opposées : l’exotisme et l’authenticité, pour un résultat à la fois surprenant et harmonieux.
Des plats qui révèlent la richesse des terroirs
Le 7ème Art met à l’honneur des plats où le savoir-faire culinaire trouve toute son expression.
Trois propositions s’offrent à vous :
Ballotine de Dorade farcie aux Agrumes
Un plat marin sublimé par une farce fine aux agrumes. La dorade s’accompagne de riz basmati, de petits légumes « mosaïque » et d’une purée de pois. La sauce crémeuse aux agrumes verts et les billes d’agrumes viennent ajouter des touches de couleur et de saveur.
Filet Mignon de Veau aux Morilles
Ce filet mignon s’habille d’une sauce au vin d’Arbois Savagnin et aux morilles. Le gratin dauphinois apporte un réconfort bienvenu, tandis que le duo de carottes glacées ajoute douceur et texture. Un plat qui évoque le terroir dans toute sa générosité.
Le dessert : une douceur à partager
Pour clôturer ce repas, le 7ème Art propose un dessert gourmand à partager :
- Duo d’Entremets Fraise/Pistache et Chocolat/Caramel : D’un côté, une mousse fraise et une gelée basilic fraise pour une légèreté acidulée. De l’autre, un crémeux caramel beurre salé et une mousse chocolat noir pour des saveurs riches et enveloppantes. Le tout sublimé par des textures croustillantes et fondantes.
Un dessert qui appelle à la complicité, à savourer lentement pour prolonger le plaisir de la soirée.
Une ambiance qui fait écho à l’émotion
Le 7ème Art n’est pas seulement un restaurant, c’est un lieu où le décor et la lumière participent à la magie de l’instant. Les tables soigneusement dressées, la douceur des lumières, tout est pensé pour offrir un cadre intime et chaleureux. Ici, pas de superflu, mais une attention portée aux détails qui font la différence.
Réservation et informations pratiques
Ce menu de Saint-Valentin est proposé au tarif de 53 euros par personne, hors boissons. Les places étant limitées, il est vivement conseillé de réserver rapidement.
📞 Contactez-nous au 03 81 35 06 31 pour réserver votre table.
Plusieurs créneaux horaires sont disponibles, entre 19h et 21h30, afin de s’adapter à vos préférences.
Fêtez l’amour dans un cadre à la fois simple et raffiné, où les saveurs s’expriment avec sincérité. Le 7ème Art vous convie à un voyage culinaire empreint de douceur et de partage, pour une soirée qui résonnera longtemps dans vos souvenirs.
Quelles que soient vos envies, laissez-vous guider par les saveurs et l’émotion.